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    在我们的认知中，切割只在工业上看到，其实它在我们日常生活中也能看到，比如市场卖肉类的摊铺用刀切肉，在家里厨房用刀切菜等，这些都是切割的一部分。水切割也逐渐在食品处理上出现，下面简单介绍它的食品处理应用。

超高压水切在食品行业中运用顺利的原因
     切割及分类：使用超高压水刀切割食物时，并不会造成细菌传播同时也无使用传统刀具切割时，有磨利刀具的停机时间。永不磨钝的水箭可以令