高压水侵蚀的水刀切断时，切断的细位置容易发生声音破裂。 水刀的压力越高，冲击力也就越大，被切断的物体受到的冲击就越大，破裂的概率也就越高，所以需要合理把握水刀的压力。
水刀切割技术是一种多用途、性能完善的现代化切割技术，可以达到切割中无热变形、切口平整、清洁无污染、减少材料浪费等特点。 世界领先的五轴水刀在石材行业得到充分利用，实现了完美的石材镶嵌和金属工艺。
1、水刀在切割时不需要事先打孔，喷水直接按图形切割工具。
2、被水刀切割的消耗品都是非常便宜的材料，所以在不能称为人工的前提下，水刀切割一个小时的成本约为50元。
3、水刀切割对水的质量要求非常低，一般只要无杂质即可，但最好使用民用渠水。
加砂刀具对陶瓷、石材有良好的切割效果，广泛应用于陶瓷石材行业的主要加工机械。 其特点是覆盖陶瓷石材的所有曲线切割。
4、水刀在切断工件时，将切断的工件屑一起带入水中。 如果需要放入沙子进行切断，切断的沙子也会同样带入水中。 再次使用时需要过滤，反而成本高。
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