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水切割又称水刀，是一种利用高压技术把普通自来水加压到250-400Mpa压力，高压水流通过内孔直径约为0.1-0.35mm的宝石喷嘴，喷射出速度约为800-1000m/s的高速水流的一种高压水射流技术。

　　水刀切割技术用于航空航天军事工业，以其冷切割不改变材料的物理化学性质而备受青睐。水刀可以切割任何的软性材质，例如切割皮革、橡胶、木材、泡沫、塑料等。如果在水中混入石榴砂、金刚砂等磨料，会提高水刀的切水刀割领域和切割厚度，可以切割各种金属、碳纤维、铝板、不锈钢、瓷砖、玻璃等硬性材质。

　　水刀切割与激光切割等其他切割方式相比的好处在于，水刀切割属于冷切割，切割物体表面温度低于60℃，不产生热变形和热效应，不产生有毒有害气体和粉尘。由于一些复合材料的熔点各不相同，水刀切割是一些复合材料切割的方式。

　　随着技术的不断改进，水刀切割还在紧急救援、天然气钻井平台、煤炭井下作业、弹药销毁、石油化工防爆切割等行业发挥重要的水刀作用。

　　水射流切割技术具有以下特点：

　　(1)切割水射流压力大。水射流压力为几十到几百兆帕，是声速的2~3倍，产生巨大的射流能量密度来切割物体。被切割工件的切口温升很低，一般温度不超过100℃，这是与其他热切割工艺相比突出的优势。这样就减少了被切割工件变形的可能性，切割部分的热影响区，以及组织变化的可能性。

　　(2)水射流切割的切割质量非常好，切割表面光滑，没有毛刺和氧化残留物，切割间隙很窄，用纯水切割，一般可以控制在0.1以内毫米;添加的切割磨料在1.2-2.0mm之间，切口不需要二次加工，简化了加工程序。

　　(3)切割屏度范围比较广。水刀切割厚度较宽，切割厚度可大于100mm。对于厚度为2.0mm的钢板，切割速度可达100cm/min。水射流切割速度虽然略逊于激光切割，但在切割过程中不会产生大量的切割热，因此在实际应用中，水射流切割更具优势。

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